寒さも厳しくなり始めた１１月の終わり頃、いよいよ初仕事の日がやってきた。
当日は学校から急いで帰り、あわてて着替えて店に行く。
大学でもそうだが、またまた一番下っ端からやるんだよな…。と心構えもしっかりとし、いよいよ扉をくぐる。
まずはタイムカード（厳密には違うものだけどね）を通し、仕事が開始する。
まずは食材の調理（パン焼き）から始まった。一応何種類かあるので、まずはその種類から覚えなければならない。
教育係として、（当時）高校生の女の子が教えてくれた。
「まずは種類を覚えないと。」と言ってぶっきらぼうに言い放つ（後で知ったが、そういう人だった）
一通り聞いて、なるほどねと思っていると…
「じゃあ、覚えたかテストするから、これは？」と次々と聞かれる。
僕はオウムじゃありません（泣）
どうやら高校１年生かなんかと勘違いされていたのか、拷問のように延々と聞かれつづけていた。 ここはこんなに厳しいのか、来る所を間違えたのか、俺。
仕事自体は２時間ほどで終了。パンの焼き方（と言うより機械への突っ込み方）と肉の焼き方を習った。 この日感じたことは完全分業がしっかりと確立されており、仕事は覚えやすいと言う事。 後はしっかりしたマニュアルがあると聞いてはいたけど。
今日教えてもらったことって全部口伝じゃん！
結構いいかげんなのかも？ なんて思った初冬の一日…
そうそう、例の女子高生、帰り際に「今日は失礼しました」と言ってから帰っていったけど、どうやら私の年齢を知ってしまったらしい。 この店の階級制度は年功序列だったらしい。なぜこんなことになったのか原因は簡単だ。とっても簡単だった。
世間話くらいしようよ
新人を迎え入れるのって大変なんだよね（苦笑）